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六本木の和食ごはんやGochiのおいしい情報

六本木の和食で人気のごはんやGochiが料理やお酒の知識をお届けします

六本木で人気の和食、ごはんやGochiがブログで発信中です。

こだわりの食材に関する話題や、おすすめの日本酒に関する豆知識など、お客様が楽しめる話題を中心にお届けします。

六本木のおいしい和食、ごはんやGochiのブログをご覧ください。

  • 大山鳥の塩焼き

    大山鳥の塩焼き!!

    2017/12/08
    すっかり忘年会シーズンになりましたね。 来週から週末はタクシー捕まらなくなりますよ( ̄∀ ̄) こんばんは。Gochiです。 忘年会予約続々と入ってきてます。 今回はコースの一部の料理を紹介し...
  • 柚子

    柚子のカクテル「柚子ピリーニャ」

    2017/12/05
    今日も夕方の六本木交差点は車が全然流れなかったですね。外苑東通りに路駐するの渋滞するので本当やめて頂きたい(´ー`) こんばんは!Gochiです!   今日はカクテルのお知らせです。 いつ...
  • メアジ

    伊豆網代のメアジ!!

    2017/12/04
    本格的に寒くなって来ましたね。 2017年もいよいよ終盤です。 こんばんは!Gochiです! 本日のお勧めは、 「伊豆網代のメアジ」^_^ 関東では秋から冬にかけて旬になります。 マアジと違うとこ...
  • 北海道産  真鱈の白子!

    北海道産 真鱈の白子!

    2017/11/28
    道路が年末のような流れ方ですね。車が全然進んでませんww こんばんは!Gochiです。 本日のお勧めは、 「北海道産  真鱈の白子!」 白子って市場ではピンキリありますがGochiでは良質な物を目で...
  • 自家製オイルサーディン!

    自家製オイルサーディン!

    2017/11/27
    長らくご迷惑をおかけしてましたが、無事に工事が終わり営業再開する事が出来ました。 これからまた改めて宜しくお願い致します。   本日のお勧めは自家製オイルサーディン!!料理長が最近イタリ...
  • ホタテとエビのグラタン

    ホタテとエビのグラタン!!

    2017/10/02
    10月になりましたね〜(*´∇`*) 今年もあっという間に終わってしまうんでしょうね… もう年末年始の事考えなきゃ。   少し寒くなってきた今日のお勧めは、「エビと
  • ピオーネ

    今週のフルーツ!種無しピオーネ!!

    2017/09/29
    食事メニューばかりでしたので今日は飲み物メニューのお勧めを…   「種無しピオーネ!」 甘味が強い大粒のを選んで仕入れてます。 皮に旨味があるので皮ごとシェーカーの中で潰してピオ...
  • 鰯の梅煮

    鰯の梅煮!

    2017/09/27
    本格的に涼しくなって来ましたね。 食材も秋になって来ました。 今日は築地でウルメイワシがとてもお安く入ったので鰯の梅煮を作りました! 真鰯と違い脂は少ないですが身はしっかりとしています^_^ ...
  • 天然ブリ刺身

    北海道産 天然 秋ブリ!!

    2017/09/22
    三連休の後の連休、また雨ですね… 土曜の祝日ってどうなの!?って話よく聞きます。 Gochiは連休関係ありません! ずっと朝まで営業しております(^^) 今日のお勧めは「北海道産 天然 秋ブリ」...
  • しめ鯖

    しめ鯖!

    2017/09/21
    台風の影響で魚が獲れないようです。築地市場にあまり魚がありません…(^-^; そんななか、良い鯖が入りました。 長崎 佐世保から真鯖です! 程よい脂ののりで、さっと酢で〆て炙って頂きましょう...
  • 真鰯の刺身

    北海道産 真鰯!!

    2017/09/20
    台風直撃の三連休でしたが皆様いかがお過ごしでしたでしょうか? Gochiは休まず営業しております(^^) 台風の日でも沢山のお客様にご来店頂きました! ありがとうございました(o^^o)   さて、...
  • 焼きあごとのどぐろの醤油らーめん

    焼きあごとのどぐろの醤油らーめん

    2017/09/16
    3連休に入ったのに台風なんて… 皆様こんな時は六本木で飲みましょう!! そして〆にはこんなメニューはいかがでしょうか⁉︎ 店主のらーめん好きが高じて新メニューが出来ました。 「焼きあごと...
  • 新秋刀魚の土鍋炊きこみご飯

    9月15日(金)本日のお勧め!

    2017/09/15
    涼しくなって来ましたね。 六本木の隠れ家ダイニング  Gochiです。 本日の旬のお勧めは、 北海道  新秋刀魚 ほどほどに脂ののった新秋刀魚です。お刺身、塩焼き土鍋炊きこみご飯がお勧めで...
  • 食材

    本日のお勧め!六本木で和食なら当店へ

    2017/08/24
    六本木 ごはんや Gochiです。 本日のおすすめ食材は、 ・北海道産 新さんま まだまだ細身ですが軽く脂はのってます。塩焼きもおすすめですが、脂ののりきる今の時期のお刺身も絶品です。   ...

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以上、ごはんやGochiのブログでした。